ソラマメは0.2％程度なので、約15～25倍！ 

今回は、L-ドーパとドーパミンのはたらきについてお話します。  

ドーパミンは幸せホルモンの1つとされていて、やる気をアップさせたり、体の動きをスムーズにしたり、集中力・認知機能を高めたりします。 

ところが、この重要な神経伝達物質であるドーパミンの分泌量は、20歳ごろをピークとしてだんだん減っていき、70歳時点ではピーク時の約半分になってしまいます。 

このために、高齢になってくると、パーキンソン病や認知症の発症リスクが高まるのです。  

では、どうすれば体内でドーパミンを増やすことができるのでしょうか？ 

ドーパミンは残念ながら、そのままの形で体内に取り入れることができません。

L-ドーパというドーパミンの素となるものを摂取し、L-ドーパが脳内の酵素のはたらきでドーパミンに変わることで、はじめて体内に補うことができます。  

ムクナ豆はL-ドーパを体内に取り入れるのに最適な食品といえます。 

さっそく試した人たちの中には、「食べて1日で膝の痛みがなくなった」「よく眠れるようになった」「疲れが残らなくなり、やる気が続くようになった」など、効果を実感する人たちが増えてきています。  

ただし、ムクナ豆を一度に大量に摂取するのはNGです。 

ムクナ豆1粒には30mg程度のL-ドーパが含まれているため、生豆なら1回3粒、焙煎きな粉なら3g（小さじ1杯）を目安にしてください。 

とはいえ、体の変化には個人差があります。 

少量から始めて、ご自身の適量を見定めましょう。 

生豆を調理して煮豆にする場合、浸水させた水やゆで汁が黒くなります。 

この汁にはL-ドーパが溶け出しているので、汁を捨ててしまうと1粒あたりのL-ドーパ含有量は半減します。

煮豆をたくさん食べたい方は、ゆでこぼすといいですし、逆に少量のムクナ豆でL-ドーパを多く摂取したい方は、ゆで汁を小さじ1杯程度飲むといいでしょう。 

1人でも多く、1日でも早く、効果を実感する方が増えていくことを、私たちは切に願っています。